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人吉・球磨の牛乳・ヨーグルトの製造販売球磨酪農農業協同組合

球磨酪農農業協同組合

「安全、安心」「新鮮でおいしい」人吉球磨の牛乳・ヨーグルトをお届けします。

熊本県人吉球磨地域は、16年連続日本一の水質に選ばれた清流川辺川を有する自然が豊かで酪農業を営むのに適した地域です。
球磨酪農が使用する生乳は、そんな自然豊かな環境の中でストレスなく育ち、酪農家からたくさんの愛情を注がれた乳牛から摂れた生乳を使用しています。
加えて、球磨酪農は酪農家によって立ち上げられた組合で、68戸ある組合員の牛舎はすべて工場から1時間以内の場所にあるため搾乳から工場への受入、商品を製造するまでの距離と時間が短く、常に新鮮な生乳を使用することができます。
「球磨の恵みヨーグルト」をはじめとする弊組合の製品はこの鮮度を重視した生乳を使用して作られています。

■球磨酪農農業協同組合
熊本県球磨郡相良村大字深水2251
TEL:0966-35-0681  FAX:0966-35-0685
HP:http://kumarakunou.jp

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            生乳鮮度重視牛乳推奨制度 

生乳鮮度重視牛乳推奨制度とは、社団法人全国農業乳業協会の会員が製造する種類別『牛乳』の内、その原料、製造方法等について協会が定める基準に適合するものを【生乳鮮度重視牛乳】として推奨する制度です。
牛乳に強く求められる『鮮度』に対して、『賞味期限の表示』がこれを判断する上で重要と思われますが、賞味期限は乳業工場において製品として牛乳が充填された時からの期限です。
しかし、実際の原料としての牛乳(原乳)は、酪農家が乳牛から搾乳し、そして乳業工場に集められるまで数時間から数日間を要します。『真に鮮度の高い牛乳』は地域に密着した乳業工場であるからこそ可能となる商品です
 

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