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PRODUCER ■株式会社 オオヤブデイリーファーム

(株) オオヤブデイリーファーム

【次の世代を育むため、わが家のミルクにできること】
世界中のヨーグルトを食べ歩き、自然循環型酪農による乳製品製造や酪農教育ファーム活動など、選ばれる牧場を目指しております。

熊本県合志市にある当牧場では、自家産堆肥で畑を作り無化学肥料でトウモロコシを栽培し、約100頭のホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイスを飼養し、ジャージー牛乳を使用して乳製品を製造しております。
当牧場ではミルクに何かを添加して付加価値を付けるのではなく、世界を旅して乳製品を食べ歩きながら、わが家のミルクを磨き上げて他の乳製品との違いを表現し、選ばれる商品をご提案できる牧場になりたいと考えております。
現在、九州バイオクラスター協議会へ加盟し、フランスオメガ3プロジェクトに参加。フランスのBleu Blanc Coeur (BBC)の技術を使用した 【オメガ3脂肪酸を強化した当牧場の牛乳】を使用して、ヨーグルト、ヨーグルトジェラート、ナチュラルオメガ3ソフトクリーム等のより健康志向の乳製品を製造しております。 
また、酪農教育ファーム認証牧場として、搾乳体験やバター作り体験、トウモロコシ畑迷路等を通して「命の温かさと命(食)の循環」を体感してもらう活動を1995年から開始。
毎年修学旅行やクラスレクレーション等で子供達を受け入れております。

■株式会社 オオヤブデイリーファーム
熊本県合志市須屋254
TEL:096-242-7913

HP:https://www.oyabudairyfarms.com/

全 2件

株式会社 オオヤブデイリーファーム
【株式会社 オオヤブデイリーファーム】

 

〜酪農家が作る自家産生乳100%の2層熟成式ヨーグルト〜

株式会社オオヤブデイリーファームの大薮代表は、就農して間もなく生乳の生産調整を経験。牧場の存在意義や存在価値について探求するなかで、自社ミルクを磨き上げ、消費者に「選ばれる牧場」、「必要とされる生産者」を目標に乳製品の加工を開始しました。
乳製品は、国際連携プロジェクトによる飼料にこだわって生産した生乳を原料にヨーグルト等を製造。
成分や味わいを追求した商品開発で差別化を図り、売上を伸ばしています。
また、平成13年に「酪農教育ファーム認定牧場」の認定を受け、牧場に地域の学生らを受け入れ搾乳体験等の酪農教育を実施。命や食の大切さを伝えています。

オオヤブデイリーファーム
オオヤブデイリーファームのスタッフと看板


    《 まろやかでクリーミーなヨーグルトはまるでレアチーズケーキのような味わい 》


《 酪農教育ファーム認定牧場 》
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