〜酪農家が作る自家産生乳100%の2層熟成式ヨーグルト〜
株式会社オオヤブデイリーファームの大薮代表は、就農して間もなく生乳の生産調整を経験。牧場の存在意義や存在価値について探求するなかで、自社ミルクを磨き上げ、消費者に「選ばれる牧場」、「必要とされる生産者」を目標に乳製品の加工を開始しました。
乳製品は、国際連携プロジェクトによる飼料にこだわって生産した生乳を原料にヨーグルト等を製造。
成分や味わいを追求した商品開発で差別化を図り、売上を伸ばしています。
また、平成13年に「酪農教育ファーム認定牧場」の認定を受け、牧場に地域の学生らを受け入れ搾乳体験等の酪農教育を実施。命や食の大切さを伝えています。